フランス史上で、女性初のフランス国家最優秀職人（M.O.F）を受賞した最も注目されている女性スターシェフ、一つ星を獲得したアンドレ・ロジェ氏が京橋『東京スクエアガーデン』にオーセンティックなパリのビストロを再現。
フォアグラを名物とした正統派ビストロ料理を気取りのないカジュアルな雰囲気で堪能できる。
赤と木目を基調とし、アンドレ・ロジェ氏のパートナーのステファン・ロジェ氏が描かれた絵画が飾られ、棚にはシャンパンやワインなどが並ぶガラス張りの店内。高い天井の中央には優雅な半円形のソファーテーブル。用途にあわせたお席をご案内致します。ランチタイムにはあたたかい光がたっぷり注ぎ、ディナータイムには外の景色を見ながらお食事ができます。そこはまるでオーセンティックなパリを彷彿させるフレンチビストロを再現。トラディショナルな空間を演出しております